Cuvée Bichl 2011

Zu unserem Fischgericht gab es standesgemäß Weißwein. Und zwar diesen hervorragenden Cuvée aus Alto Adige, dem italienischen Teil Südtirols. Die Genossenschaft Schreckbichl-Colterenzio gilt als eine der besten der Welt. Und bei diesem Wein kann man nur zustimmen.

Sauvignon Blanc, Chardonnay und Pinot Bianco geben sich die Ehre. Tolles Bouquet nach Zitrusfrüchten, Holunder und Minze, das fast schon an Hugo erinnert. Der Geschmack ist harmonisch und ausgewogen, nicht zu kräftig. Ein tolles Finale runden das Ganze zu einem eindrucksvollen Erlebnis ab.

Ich vergebe 7,8/10 Punkte. Kostenpunkt unter 8 Euro.